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Der britsche Journalist Ivor Brown soll einmal gesagt haben: »Schottischer Whisky bewahrt ein Geheimnis, den Zauber seines Heimatortes.« Und wer je die Gelegenheit hatte die schottischen Highlands zu sehen und dort einen Whisky zu verkosten, bekommt eine Ahnung davon, was Brown meinte. Dringt der Reisende dann noch weiter nach Westen und er lässt die Gelegenheiten nicht aus, die lokalen Whisky-Spezialitäten zu probieren, wird er erfahren, wie der Whisky in seinen Sinnen zu einem Teil Schottlands wird, wie der Geschmack mit der Umgebung zu einer Harmonie sich vereint. Und irgendwann stößt man auf seiner Reise dann an die Westküste Schottlands und seine Inseln, wie die Isle of Skye – und dort auf einen der großen Whiskys, Talikser.

Wer sich noch nie mit Whisky auseinandergesetzt hat, der braucht einen gewissen Anhaltspunkt um einen Einstieg zu finden. Wo soll man beginnen, wenn zur Auswahl zwar wohlklingende, aber für den Laien auch nichtssagende Namen stehen? Wie kann man sich einen Überblick verschaffen über die Vielfalt der schottischen Whisky-Kultur? Der Spirituosenkonzern Diageo (ehemals United Distillers) hat eine Auswahl unter seine Fittiche genommen und ihr den Namen “The Classic Malts” gegeben. Zu den Classic Malts zählen dabei Caol Ila, Clynelish, Cragganmore, Dalwhinnie, Glen Elgin, Glenkinchie, Knockando, Lagavulin, Oban, Royal Lochnagar und eben Talisker. Die Auswahl der “klassischen Malts” kann natürlich keinen Anspruch darauf erheben, die besten der Besten zu sein, dazu würde man ja versuchen etwas einer Wertung zu unterziehen, die nur dem eigenen Geschmack vorbehalten ist, sie bietet aber einen hervorragenden Einstieg und einen Anhaltspunkt für eine kulinarische Rundreise durch die Breite und Tiefe der schottischen Whisky-Kultur.

Kaufen kann man diese Klassiker natürlich auch hierzulande – oder im Internet bestellen bei Premium Spirits. Dort bekommt man neben der Bestellmöglichkeit noch eine Beschreibung des Geschmacks geboten und kann so vom “geschmeidig und weich mit Heidekraut-, Honignoten und feiner Würze”, wie dem Dalwhinnie, bis hin zum mächtigen Torf- und Rauchgeschmack eines Talisker eine erste Auswahl treffen. Wer es noch bequemer haben möchte und sich nicht durch die Beschreibungen arbeiten will, der kann das Tool Malt Matcher ausprobieren und so seinen Whisky finden.

Und wer jetzt am liebsten gleich los möchte und Schottland und seine Destilleries erkunden, der kann das mit etwas Glück (und Wissen über Whisky, das man sich aber auch bei malts.com anlesen kann) auch einfach gewinnen. Im Gewinspiel bei Premium Spirits winkt eine Reise nach Schottland als Hauptgewinn und man kann Gast von Talikser werden, mit Chauffeur-Service und Business Class Betreuung, inkl. persönlichen Dolmetscher und Stadtführer. Als Tagespreise warten je vier Single Malts auf ihre Gewinner.

Hier in meiner kleinen Bar stand bis vor kurzem noch ein Talisker, ein Lagavulin ist noch im Bestand. Im Bekannten- und Freundeskreis hat sich auch schon herumgesprochen, dass ein guter Single Malt immer eine tolle Geschenkidee ist – entsprechend ist nach Weihnachten, Geburtstag oder Vatertag die Bar wieder aufgefüllter. Aber warum sich manchmal nicht selbst ein Geschenk machen?

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