Gestern gab es Tafelspitz, was aber weder was mit rattig bei Tisch zu tun hat noch mit gegrilltem Köter. Tafelspitz ist einfach Fleisch und im Gegensatz zum Krenfleisch sogar reines Rindfleisch. In Franken – und daher kannten wir das Gericht – aßen wir Tafelspitz mit Meerrettichsauce (Kren), den wir fertig zubereitet aus Franken mitbrachten (genau gesagt bei Kräuter Fuchs aus Röttenbach erstanden – mit Online-Shop!), dazu Kloß und natürlich obligat die Preiselbeeren.
Gestern serviert, heute präsentiert
Der Rest vom (Grill-)Schützenfest musste verarbeitet werden und aus den “alten” Steaks aus dem Tiefkühlfach wurde die vielleicht leckerste Resteverwertung der Welt (ohne Pizza).
Wenn nicht muss ich mal schnell auf’s Klo…
Und wenn du richtig cool sein willst am vegetarischen Buffet, dann versaust du dir dein Hemd mit dem in Balsamico-Dressing getränktem Rucola.
Wie gut, dass ich ein zweites Hemd bei hab.
… oder die es werden wollen.
Dieses V8-Tomatensaft-Zeugs ist die erste Tomatensaft-Darreichungsform, die ich außerhalb eines Flugzeugs runterkriege.
Einmal noch in grün, dann ist aber genug mit dem Scheiß. Also mit dem berichten drüber, gegessen wird weiter, wobei ab nächste Woche Urlaub ist, dann gibt’s all-u-can-eat und Salat wird da sicher nicht bei sein.
Feldsalat mit Paprikastreifen
Zugegebenermaßen gab es vorher was noch viel leckereres: Bei uns an der Mainzer Landstraße / Ecke Ludwigstraße in Frankfurt hat an der Ecke, in der vorher ein Zeitschriftenladen aufgemacht hat, ein kleiner Laden aufgemacht, der “Kleine Anna” heisst und neben Café und Espresso und Kuchen verschiedener Art vor allem belegte Brote anbietet. Klingt witzig, isses auch, aber kulinarisch witzig und sehr lecker dazu. Wir probierten da mal Grüner Spargel mit Pecorino auf dunklem Bauernbrot, das ganze noch kurz im Toaster angebräunt und den Käse zum Schmelzen gebracht.
Eine sehr nette Alternative, gerade für den klassischen Business-Mittagstisch. Die meisten gehen ja immer in ihrem Kiez zu Mittag essen und das wird dann für so manchen echt zum täglichen Trott – da wird Neues ja gern angenommen.
Aber ich eß ja Salat mittags.
Bei sowas mach ich keine Scherze, wenn ich täglich sage.
Feldsalat, Radicchio, Frisèe – dazu die restlichen Oliven. Irgendwas ist bitter, egal.
